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Niigata Prefecture

Tsubame-Sanjo Cutlery

Established Heritage Site

Spezialitäten

Ganzedelstahl-Messer
Premium-Besteck & Tafelwaren
Gartenscheren & Bonsai-Werkzeuge
Kochgeschirr aus Kupfer & Titan

Bekannte Marken & Hersteller

Origin Story & Evolution

Im frühen Edo-Zeitraum belasteten Hochwasser des Flusses Shinano die Landwirtschaft. Um die Region zu unterstützen, holte der lokale Beamte Schmiede aus Edo, die den Bauern das Schmieden von japanischen Nägeln (Wakugi) beibrachten. Heute ist Tsubame-Sanjo ein wichtiges Metallverarbeitungszentrum, bekannt für Besteck und moderne Ganzedelstahl-Messer.

Wichtige Schmiedetechniken

Nuki-Hamono (gestanzte Klingen)

Präzises Ausstanzen aus Blechen, das Gleichmäßigkeit mit fortschrittlicher Wärmebehandlung verbindet.

Spiegelpolitur der Weltklasse

Hochleistungs-Metallpolieren und Oberflächenveredelung.

Anreise & Wegbeschreibung

Von Tokio

Nehmen Sie den Joetsu-Shinkansen direkt vom Bahnhof Tokio zum Bahnhof Tsubame-Sanjo (ca. 1 Std. 50 Min.).

Von Osaka

Shinkansen nach Tokio, dann Joetsu-Shinkansen nach Tsubame-Sanjo (ca. 4.5 Std.) oder Hokuriku-Shinkansen via Tsuruga.

Genossenschaft

Großhandelsgenossenschaft für Eisenwaren Sanjo

Standort 1-17 Sugoro, Sanjo, Niigata

Wichtigste Werkstätten & Hersteller

Tojiro ↗
Yamaya Sangyo
Yoshida Metal Industry

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Großhandelsgenossenschaft für Eisenwaren Sanjo

1-17 Sugoro, Sanjo, Niigata

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Official links & verification

Official sites for the cooperative and representative workshops. Check each site for hours, access, and visit availability.

Großhandelsgenossenschaft für Eisenwaren Sanjo

Role Regional contact point and basic reference

Tojiro

Reference Open official site

Moderne Schwertschmiede & Messerschmiede

Artisan

Tsukasa Hinoura

Hinoura Hamono Atelier

Meisterschmied & Traditions-Handwerker

Ein weltweit bekannter Meisterschmied, berühmt für seine 'Flusslauf'-Stahlmuster. Er verschweißt Kohlenstoffstahl mit Weicheisen nach alten Techniken.

Artisan

Saburo Toki

Toki Schwertschmiede

Zertifizierter Schwertschmied

Aktiver registrierter Schwertschmied in Sanjo. Er arbeitet in seiner eigenen Schmiede an traditionellen Katana.

Fabrik- & Werkstattführungen

Tsubame-Sanjo Fabrik-Festival

Standort Über 100 offene Fabriken in Sanjo & Tsubame, Niigata

Zeitplan Jährlich Anfang Oktober (4 Tage, Donnerstag - Sonntag)

Ein weltbekanntes Event, bei dem Dutzende von Metallwerkstätten ihre Türen öffnen. Besucher können Schmieden und Pressen besichtigen und den Meistern zuschauen.

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Tsubame-Sanjo Fabrik-Festival

Über 100 offene Fabriken in Sanjo & Tsubame, Niigata

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Tojiro Open Factory Tour

Standort 9-5 Yoshida-Higashisakae-cho, Tsubame, Niigata

Zeitplan Ganzjährig (Montag bis Samstag, 10:00 - 16:00 Uhr)

Erleben Sie sowohl die moderne industrielle Klingenpressung als auch die traditionelle Schmiede (Tojiro Atelier), in der Meister custom Küchenmesser schmieden.

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Tojiro Open Factory Tour

9-5 Yoshida-Higashisakae-cho, Tsubame, Niigata

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Mitmach- & Erlebniszentren

Sanjo Blacksmith Dojo Schmiedekurs

Standort 11-53 Motomachi, Sanjo, Niigata

Aktivität Schmieden eines Brieföffners oder traditionellen Nagels (Wakugi) unter Meister-Anleitung

Mit Blasebalg und Hammer erhitzen Sie Eisen und formen es auf dem Amboss. Anschließend wird es geschliffen und poliert für ein einzigartiges Souvenir.

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