Shinshu Cutlery
Established Heritage Site
Spezialitäten
- Shinshu-Sicheln (Shinshu Kama)
- Allzweck-Küchenmesser
- Forstwerkzeuge
Bekannte Marken & Hersteller
Origin Story & Evolution
Die Shinshu-Schmiede ist legendär für ihre Sicheln (Shinshu Kama). Diese haben hauchdünne, einseitige Klingen, die auf weichem Stahl aufgeschweißt sind.
Wichtige Schmiedetechniken
Verbund-Feuerschweißen
Aufbringen einer extrem dünnen Schicht Yasuki-Stahl auf weichen Stahl.
Freiformschmieden (Hizuri)
Hämmern der Sichelblätter nach Augenmaß für minimale Stärke und maximale Elastizität.
Anreise & Wegbeschreibung
Von Tokio
Nehmen Sie den Hokuriku-Shinkansen direkt vom Bahnhof Tokio zum Bahnhof Nagano (ca. 1 Std. 30 Min.).
Von Osaka
Shinkansen nach Nagoya (ca. 50 Min.), dann JR Shinano Express direkt nach Nagano (ca. 3 Std.). Gesamtzeit: ca. 4 Std.
Museum für traditionelle Industrie der Stadt Iiyama
Museum für traditionelle Industrie der Stadt Iiyama
1436-1 Iiyama, Iiyama, Nagano
Moderne Schwertschmiede & Messerschmiede
Shinshu Kama Schmiedemeister
Shinshu Hamono Genossenschaft
Schmiedemeister
Werkstätten in Nagano und Shinonoi, in denen zertifizierte Handwerker die traditionellen 'Shinshu Kama'-Sicheln schmieden.
Fabrik- & Werkstattführungen
Shinshu Schmiede-Workshop-Tour
Sehen Sie die präzise Feuerführung und Härtung der Shinshu Kama.
Shinshu Schmiede-Workshop-Tour
Shinonoi / Toyono Gebiet, Nagano, Nagano
Geschäftsverzeichnis Tokio & Osaka
Verkaufsstellen in Tokio
Specialty Cutlery of Shinshu
Explore the specific blades and tools crafted by the artisans of this region:
Related comparisons and guides
FAQ
Where should I start?
FAQFor culinary knives, start with Sakai. For comparison, Seki is a good baseline. For visits, Tsubame-Sanjo and Echizen are easy entry points.
What should I compare?
GuideCompare specialization, main products, visit access, and how easy it is to verify information.