Katana to Kitchen
Hyogo Prefecture

Banshu Cutlery

Established Heritage Site

Spezialitäten

  • Schneiderscheren
  • Pflege- & Blumenscheren
  • Traditionelle japanische Rasiermesser (Kamisori)

Origin Story & Evolution

Seit 1792 in Miki und Ono beheimatet, ist Banshu Japans Zentrum für Scheren. Von handgeschmiedeten Stoffscheren bis zu Fadenscheren (Nigiri-basami).

Wichtige Schmiedetechniken

Scherblatt-Hohlschliff (Urasuki)

Einschleifen einer konkaven Innenfläche, damit sich die Schneiden nur punktuell berühren.

Anschmieden von Weicheisengriffen

Feuerschweißen der Griffe an die harten Klingen aus Kohlenstoffstahl.

Anreise & Wegbeschreibung

Von Tokio

Tokaido-Shinkansen zum Bahnhof Shin-Kobe (ca. 2 Std. 50 Min.). Von Kobe mit der Kobe-Dentetsu-Linie über Suzurandai nach Ono oder Miki (ca. 1 Std.). Gesamtzeit: ca. 4 Std.

Von Osaka

JR Kobe-Linie von Osaka nach Kakogawa (ca. 40 Min.), JR Kakogawa-Linie nach Ao (ca. 30 Min.), dann Kobe-Dentetsu-Linie nach Ono oder Miki (ca. 10 Min.). Gesamtzeit: ca. 1 Std. 20 Min.

Genossenschaft

Industriegenossenschaft Miki

Standort Miki, Hyogo

Wichtigste Werkstätten & Hersteller

  • Werkstatt Yoshiaki Kondo
  • Werkstatt Yasuhiko Fujiwara
  • Werkstatt Hiroo Inoue
  • Werkstatt Naoki Kajiwara
  • Werkstatt Sadahide Chiyozuru
📍
Industriegenossenschaft Miki

Miki, Hyogo

In Google Maps öffnen →

Moderne Schwertschmiede & Messerschmiede

Artisan

Banshu-Handwerker

Schmiedewerkstätten in Ono & Miki

Scherenschmiedemeister

Meisterhandwerker in den Städten Ono und Miki, spezialisiert auf das handgeschmiedete Herstellen von Schneiderscheren (Rasha-kiri) und traditionellen Fadenscheren (Nigiri-basami).

Fabrik- & Werkstattführungen

Banshu Open-Factory-Festival

Standort Ono-Stadt / Angeschlossene Werkstätten, Ono, Hyogo
Zeitplan Oktober

Besuchen Sie Scheren-Manufakturen in Ono und erleben Sie das manuelle Einstellen der Scherenblätter.

📍
Banshu Open-Factory-Festival

Ono-Stadt / Angeschlossene Werkstätten, Ono, Hyogo

In Google Maps öffnen →

Geschäftsverzeichnis Tokio & Osaka

Verkaufsstellen in Osaka

Sakai Ichimonji Mitsuhide (Osaka) 14-8 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka View Map

Specialty Cutlery of Banshu

Explore the specific blades and tools crafted by the artisans of this region:

Related comparisons and guides

FAQ

Where should I start?

FAQ

For culinary knives, start with Sakai. For comparison, Seki is a good baseline. For visits, Tsubame-Sanjo and Echizen are easy entry points.

What should I compare?

Guide

Compare specialization, main products, visit access, and how easy it is to verify information.

← Zurück zu den Regionen